4月になると雪がどんどん消えますね。
雪解け水で、
川の流れがすごいです。
裏の川の斜面に毎年この時期は、
花が咲き、山菜が出てきます。
ショウジョウバカマ、カタクリ、
ゼンマイが目立ちます。
ロビーから見えるので、
山菜が好きなお客様は、
「あ~取りたいけど梯子か~。
いや、上からロープで・・・」
みたいな話になりますね。
ロビーからの観賞用です。
5月に入るとウドが目立ってきます。
いよいよ山菜シーズンですね。
今日の料理にはコゴミの天ぷらが出ました。
雪解け水で、
川の流れがすごいです。
裏の川の斜面に毎年この時期は、
花が咲き、山菜が出てきます。
ショウジョウバカマ、カタクリ、
ゼンマイが目立ちます。
ロビーから見えるので、
山菜が好きなお客様は、
「あ~取りたいけど梯子か~。
いや、上からロープで・・・」
みたいな話になりますね。
ロビーからの観賞用です。
5月に入るとウドが目立ってきます。
いよいよ山菜シーズンですね。
今日の料理にはコゴミの天ぷらが出ました。
中でもおいしいと言われるのが、
朝食に出している「ふき味噌」。
春に田舎に行ったら、
朝だいたいでますよね。
フキノトウを混ぜた味噌なので香りがいいです。
松之山温泉にある合同会社まんまで開発した、
「まんまの味」という合わせ味噌を使用しています。
写真をみると、
「しょうゆのみ」の欠片が見えます。
「しおのこ」が入っているので、
辛みも効いてておいしい。
ご飯に合う「まんまの味」を使ってるわけなので、
このふき味噌がご飯に合わないわけがありません(笑)。
松之山に来たら、
「まんまの味」で作ったふき味噌を食べるべきですね。
ちなみに、
松之山は山菜がおいしいと言われます。
雪がたくさん降る所は、
おいしいみたいですね。
おいしいふきのとう、
おいしい味噌、
そして、おいしいご飯。
美人林や棚田を見て帰るのではなく、
泊まりましょう(笑)。
そして棚田が出てきます!
冬は雪の下にあり段差がわかるくらいですが、
4月下旬に出てきますね。
まずはこの時季賑わう、
儀明の棚田。
桜は咲いてますが曇ってるし霧もないので、
それほど賑わってません。
天気や時間によりますね。
蒲生から室野に降りて、
星峠の棚田へ。
雪がほぼなくなって水面が出てきてます。
もう朝は賑わっているのでしょうか。
室野から浦田を通って美人林へ。
駐車場には桜が咲いてます。
車も結構いますね。
雪がなくなりそうです。
今年は雪が少ないですね。
それとも人が多く歩いたからでしょうか。
美人林の市場は4月27日(日)にオープンしたようです。
山菜が出ておりますが、
半分以上がコゴミです。
これからですね。
来月からは「田植え」「山菜」「野鳥」です!