春は山菜が人気です。
中でもおいしいと言われるのが、
朝食に出している「ふき味噌」。
春に田舎に行ったら、
朝だいたいでますよね。
フキノトウを混ぜた味噌なので香りがいいです。
松之山温泉にある合同会社まんまで開発した、
「まんまの味」という合わせ味噌を使用しています。
写真をみると、
「しょうゆのみ」の欠片が見えます。
「しおのこ」が入っているので、
辛みも効いてておいしい。
ご飯に合う「まんまの味」を使ってるわけなので、
このふき味噌がご飯に合わないわけがありません(笑)。
松之山に来たら、
「まんまの味」で作ったふき味噌を食べるべきですね。
ちなみに、
松之山は山菜がおいしいと言われます。
雪がたくさん降る所は、
おいしいみたいですね。
おいしいふきのとう、
おいしい味噌、
そして、おいしいご飯。
美人林や棚田を見て帰るのではなく、
泊まりましょう(笑)。