ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション @ 六本木


L’ATELIER
de Joel Robuchon

六本木ヒルズですね。

ここの前は何回か通ったことはありますけど、
初めて入りました。

フレンチでも食べてみようじゃないかと。


多分3900円の、

アミューズ ブッシュ
前菜
主菜
デセール
コーヒー

だと思います。

前菜と主菜は、
2種類から選べます。

1

パン

2

アミューズ


3

冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
(隣の方が選んだもの)


4

真鰯のマリネ プロヴァンサル仕立て


5

仔牛のロティとクロメスキをバジルとトマトのハーモニーで


6

なめらかなショコラのガナッシュ
ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に


お手頃価格のワインと共にいただきました。

ここに到着するまでに皆さん結構飲んでますし、
そんなに食えないし、
ワインも高いだろうし、
騒ぐ雰囲気でもないし、
蛍の光がなるかもしれないし、
ってことで早めに出ましたね。

14:30くらいに入店したので、
それほど混んでなかったです。

なので、
サービススタッフがいっぱいいました。

混んでると忙しいんだろうけどね。

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