日別アーカイブ: 2013年12月25日

視察旅行 2013 ~鉄輪温泉で蒸し窯体験~


別府ってたくさん源泉があって、
主に別府八湯と呼ばれるメジャーな源泉があるみたいです。

鉄輪温泉って聞いたことあったけど、
別府八湯の一つなんですね。

これ知らなかった。

ごめんなさい。

ってことで、
鉄輪温泉の蒸し窯を視察。

鉄輪温泉蒸し窯1

「里の駅かんなわ」の地獄蒸し体験です。

お土産屋の中を通り、
蒸し窯へ。

鉄輪温泉蒸し窯2

鉄輪温泉蒸し窯3

鉄輪温泉の蒸気を使って蒸します。

釜の中の蒸気は約130℃。

鉄輪温泉蒸し窯4

鉄輪温泉蒸し窯5

網の上に乗っけて、
中に入れて蓋をします。

野菜や海の幸ですね。

素材によって蒸し時間が違いますが、
とりあえず20分くらい。

鉄輪温泉蒸し窯6

鉄輪温泉蒸し窯7

いい感じです。

化石燃料を使わずに蒸すことができ、
昔から湯治客が使ってたみたいですね。


半テラス席なんですが湯気がすごくて、
天井に付いた水滴が落ちてきたりします(笑)。

鉄輪温泉蒸し窯8