日別アーカイブ: 2013年10月3日

麺や 真登 @ 長岡


長岡でラーメン。

場所は長岡駅側から行くと長生橋を渡ってそのまま道沿い。

大島通りっていうのかな。

喜多町プラザの一角、
麺や真登に入りました。


13:00。

席はカウンター7席、
テーブル3卓。

ほぼ満席。

モダンでロックな感じ。

バンドメンバー募集の張り紙も。

券売機で「鳥だし醤油」を購入。
(650円)

1

細麺のあっさり。

メンマ、白髪ねぎ、糸唐辛子、
海苔、カイワレ、チャーシュー、焦がしネギ。

おいしい。

でも、
スープがちょっとしょっぱく感じた。


「薫る塩」も気になるけど、
次回は太麺のつけめんがいいかな。

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追記

1

つけめんいただきました。

うまい。

スープは十日町のsakuraみたいな複雑な感じ。

チャーシュー角切りが入ってます。

魚粉が気になった。

麺がうまい。

スープに付けて食べて、
付けずに食べて、
付けて食べて、
付けずに食べて、
って麺がチェイサー代わりになる。