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しち十二候 2014年4月9日 @ 六本木


2週間前ですけど、
六本木の「しち十二候」さんに行ってきました。

3回目かな。

しち十二候1

まんまの研修旅行になるのでしょうか。


しち十二候2

うるいと黄ニラとイイダコ


しち十二候3

アイナメの吸い物
(下に蓬麩が沈んでます)


しち十二候4

刺身
(ボタンエビ、カツオ、ヒラメ、白イカ、タイラ貝)


しち十二候5

ホウボウの手巻き寿司


しち十二候6

ゴマ豆腐


しち十二候7

クロムツの塩焼き、ハマグリの天ぷら


しち十二候8

炊き合わせ
(長芋、筍、ワカメ、フキ、タイノコ)


しち十二候9

赤足エビの炊き込みご飯


しち十二候10

わらび餅


おいしくいただきました。

そして齋藤さんも最後に登場して、
記念写真を撮りました。

ありがとうございました!

しち十二候11


ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション @ 六本木


L’ATELIER
de Joel Robuchon

六本木ヒルズですね。

ここの前は何回か通ったことはありますけど、
初めて入りました。

フレンチでも食べてみようじゃないかと。


多分3900円の、

アミューズ ブッシュ
前菜
主菜
デセール
コーヒー

だと思います。

前菜と主菜は、
2種類から選べます。

1

パン

2

アミューズ


3

冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
(隣の方が選んだもの)


4

真鰯のマリネ プロヴァンサル仕立て


5

仔牛のロティとクロメスキをバジルとトマトのハーモニーで


6

なめらかなショコラのガナッシュ
ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に


お手頃価格のワインと共にいただきました。

ここに到着するまでに皆さん結構飲んでますし、
そんなに食えないし、
ワインも高いだろうし、
騒ぐ雰囲気でもないし、
蛍の光がなるかもしれないし、
ってことで早めに出ましたね。

14:30くらいに入店したので、
それほど混んでなかったです。

なので、
サービススタッフがいっぱいいました。

混んでると忙しいんだろうけどね。

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