見たことあるかもと思い、
朝の情報番組に出ている人かなと。

あさイチの中華担当。
孫成順さん。

ちなみに前日も昼に中華食べた気がする。

その人も、
あさイチの中華担当。

何人かいるのかな。

あさイチつながりということで入りましょう。

地下へ。

ビックリしたんですが、
最初に孫さんが出てきて「何名様ですか？」。

出オチ的な感じ。

混んでいて、
「相席でもいいですか？」
ってことで相席。

4人卓にすでに1人いました。

広さは前日のお店と一緒くらい。

奥には、
やはりマダムの団体。

ビジネスマンもいますね。

海老の湯葉巻き甘辛ソースセット。

スープ、副菜2品、ご飯、デザート。

上品な薄味。

おいしいです。

孫さんは基本的にホールにいるのかな。

テーブル拭いたり、
あいさつ回りですね。

ランチに中華です。

老四川 飄香（ラオシセン　ピャオシャン）。

井桁 良樹（いげた よしき）シェフは、
NHKのあさイチに出演したりしてます。

店内は10組くらい入れるのかな。

別で個室もあるみたいです。

ほぼ満席。

まずは青島ビール。

そしてみんな揃うまで、
アラカルトを別発注。

よだれ鶏です。

みんな揃ったらビールで乾杯して、
紹興酒です。

伝統四川料理コース。

糖碗　毛豆粥
枝豆

凉菜　精美四碟
前菜4種

頭湯　紋糸豆腐魚翅
豆腐　フカヒレ

熱菜　乾焼大蝦
天使・海老

熱菜　脆皮粉蒸鴨
鴨

熱菜　酸菜鮮魚
白身魚

熱菜　東坡肘子
豚スネ

白酒　汾酒（フェンチュウ）

アルコール度は50度以上らしい。

熱菜　麻婆豆腐
マーボー豆腐

甜品　　即日甜品
本日のデザート
（いちじくのグラニテと白きくらげのコンポート？）

3種類から選びました。

中国茶
おすすめ中国茶
（忘れました）

美味しくいただきました。

薄味で上品な感じです。

麻婆豆腐は辛いと思ったけど、
白酒が辛くてよくわからなくなりました（笑）。

井桁シェフは、
奥の卓の集団マダムに挨拶してました。

リピーターでしょう。

麻布十番はなかなかいかないけど、
いろいろありそうですね。