通り沿いに出来ていたお店。
麺屋ばやし。
中途半端な時間に行ってみました。
食券ではないです。
BGMはJ-POP。
カウンター11席、
テーブル3卓、
座敷2卓。
17:00でお客さんはいません。
後から1人入ってきました。
醤油らーめんをいただきました。
うまい。
「なりたけ」に近い。
あっさり背脂にもやし。
背脂多めにしたほうがいいかも。
麺屋ばやし。
中途半端な時間に行ってみました。
食券ではないです。
BGMはJ-POP。
カウンター11席、
テーブル3卓、
座敷2卓。
17:00でお客さんはいません。
後から1人入ってきました。
醤油らーめんをいただきました。
うまい。
「なりたけ」に近い。
あっさり背脂にもやし。
背脂多めにしたほうがいいかも。
勝龍の店主とは兄弟のようです。
店内はやはり、
Tシャツが飾ってあります。
音楽はレゲエだったかな。
若者が好きそうな店ですね。
上越のGOGOとかもそうだけど、
ライフスタイル的なところのターゲットが来てそう。
SNSとかも使って、
知り合いの若者が集まりそうです。
カウンター約20席、
テーブル約6卓。
13:00すぎで、
約15人のお客さん。
入れ替わりでどんどん入ってきますね。
ほぼ常連さんみたい。
つけ麺をいただきました。
最初は魚介系が強いかと思ったけど、
そうでもない。
うまいです。
麺もいいですね。
丼の底には、
そぼろが入ってました。
そぼろなのかチャーシューの細切れなのか。
いい感じです。
スープ割は、
別で持ってきます。
勝龍もそうだったけど、
ほとんどの人が山盛りの何かを食べてますね。
味噌ラーメンなのかな。
小千谷の勝龍。
13:00すぎに行ったので結構空いてました。
カウンター20席くらいと、
テーブル10卓くらい。
お客さんは15人くらい。
店内には、
他のラーメン屋さんのTシャツが飾られてます。
なんかいい感じ。
メニューが多いですね。
ラーメンをいただきました。
とんこつ醤油かな。
そんなにこってりベタベタした感じはしない。
麺が太くてうどんみたいです。
周りの人はみんな山盛りの何かを食べてますね。
ひき肉でしょうか。
女性グループも山盛りで食べてます。
オープンキッチンは元気がいいです。
店主がプロレスラーみたいな声。
ケンコバみたいな。
麺茹でてる釜で丼を温めてて、
なるほど~と思ったけど、
それでいいのか~とも思ったり、
熱で消毒的な感じもあるからいいか~とか思ったり。
しかしクチコミとかもある時代、
カウンターで囲まれた中で作るのは気が抜けないですね。