タグ別アーカイブ: 背脂

らーめん まる井 @ 魚沼


小出のラーメン屋、
「らーめん まる井」に行きました。

17号の小出IC近くの交差点にあります。

カウンター9席、
座敷2卓。

12:30でお客さんは4組。

音楽はなく、
テレビがついてます。

券売機ですね。

背脂ラーメンをいただきました。
(700円)

らーめんまる井1

これはうまい。

なりたけの感じとは若干違うけどうまい。

焼き石が入っていて、
冷めないようにしてるみたいです。


なかなかこの辺りは来ないけど、
また機会があったら来ます。

らーめんまる井2


こってりらーめんGita @ 上越


高田に行く用事があり、
昼はどこかでらーめんでもと思って検索。

グーグルマップのラーメン検索ね。

聞いたことあるなと思ったのが、
「こってりらーめんGita」。

背脂系です。


日曜のお昼11:30すぎで、
半分くらい入ってます。

座敷5卓、テーブル4卓、
大テーブル1卓。

40人以上入れます。

12:00前には並び始めました。

老若男女。

店内はJ-popが流れてます。

作ってるのは1人かな。

助手が1人と、
サービスが3人。

これは1人で作ってたら時間がかかりますね。

しょうゆらーめんをいただきました。
(610円)

しょうゆらーめん

これはうまいです。

なりたけ好きの私としては、
ようやく見つけたなといったところ。

もやし、ねぎ、メンマ、チャーシュー、
これに背脂が絡みます。

麺もスープも背脂も、
なりたけに似てるんじゃないかな。

もう何年も食べてないからわかりませんが。


ラーメン専科 たかみち @ 十日町


たかみちは2回目です。

前回はなぜか高校生で座敷が満席。

今回は11:00すぎの開店直後に行きましたので、
誰もいませんでした。

しかしカウンターの端にタバコとライターが置いてありました。

誰かトイレに行ったのかなと思ったけど、
誰もいなかったので忘れ物か。

醤油ラーメンを注文。

1

やはりうまいけど熱い。

問題はここから。

なんとタバコが置いてあった席に座ったのは店長っぽい人。

そうだったか。

食べ終わるまで吸うなよと思ったけど、
吸ったね。

普通に。

なるほどね。


でもそんなに煙は来なかった気がする。

扇風機があって、
絶妙に空気の流れを把握しているのか。

たまたまか。


らあめん居酒屋 あじと @ 長岡


国道351沿いですね。

あじと。

道路の向かいに駐車場。

テーブル席3卓、
座敷1卓、
カウンター5席。

12:00前くらいで、
3人いました。

スタッフも3人。

居酒屋ってことで、
ルジェカシスとか、
リキュール等お酒が飾ってありました。

店内BGMはJ-POP。

背脂らぁめん(太麺)をいただきました。
(600円)

細麺も選べます。

1

海苔が乗ってます。

脂が多いかな。

なので熱い。

背脂も多めで、
途中までほうれん草やメンマが入ってることに気付きませんでした。

麺の太さは太いってほどではなく普通です。

多分うまいけど熱い。


麺屋ばやし @ 小千谷


通り沿いに出来ていたお店。

麺屋ばやし。

中途半端な時間に行ってみました。

食券ではないです。

BGMはJ-POP。

カウンター11席、
テーブル3卓、
座敷2卓。

17:00でお客さんはいません。

後から1人入ってきました。

醤油らーめんをいただきました。

1

うまい。

「なりたけ」に近い。

あっさり背脂にもやし。

背脂多めにしたほうがいいかも。


らーめん潤 三条店 @ 三条


背脂ラーメンを食べに燕三条へ。

潤に行きました。

カウンター12席、
6人テーブル席が2卓。

12:50で、
お客さんは5人。

意外に空いている。

中華そばをいただきました。

2

予想通り熱い。

しかしやはりうまい。

玉ねぎ角切りと岩海苔いいですね。

麺も杭州飯店より好きです。

薄味でスープも結構飲んだ。


本店かと思ったけど、
ネット見たら燕に本店があるみたい。

三条店のオススメは、
カレーつけめん。

そうか、
三条はカレーラーメンでしたっけ?