冬くらいから始まっている、
お酒の飲み比べ。
好評です。
石塚酒造の4種類をご紹介します。
もち米4段仕込みの芳醇さが特徴ですね。
姫の井
純米大吟醸
新潟の酒蔵でのみ使用できる、
酵母T812を使用。
洋ナシやリンゴのような上品な香りがでる酵母です。
新潟県産越淡麗を45%まで磨いています。
姫の井
取って置きのかめぐち酒
低温熟成生原酒
かめぐち酒を1年以上熟成しています。
ヒメノイ
カーム
純米原酒
乳酸菌酒母を使用し、
リンゴのようなまろやかな酸味が特徴。
ヒメノイ
ソアー
純米原酒
白麴酒母を使用し、
クエン酸によるさわやかな酸味が特徴。
この4種類は違いが大きいので、
飲み比べはおもしろいと思います。
お酒をあまり飲まない方、
苦手な方に飲んでいただきたいです。
少量で違いを味わっていただく、
体験型ですね。