L’ATELIER
de Joel Robuchon
六本木ヒルズですね。
ここの前は何回か通ったことはありますけど、
初めて入りました。
フレンチでも食べてみようじゃないかと。
多分3900円の、
アミューズ ブッシュ
前菜
主菜
デセール
コーヒー
だと思います。
前菜と主菜は、
2種類から選べます。
パン
アミューズ
冷たいトマトのガスパチョ クルトンを浮かべて
(隣の方が選んだもの)
真鰯のマリネ プロヴァンサル仕立て
仔牛のロティとクロメスキをバジルとトマトのハーモニーで
なめらかなショコラのガナッシュ
ビタークッキーでコーティングしたカカオのソルベと共に
お手頃価格のワインと共にいただきました。
ここに到着するまでに皆さん結構飲んでますし、
そんなに食えないし、
ワインも高いだろうし、
騒ぐ雰囲気でもないし、
蛍の光がなるかもしれないし、
ってことで早めに出ましたね。
14:30くらいに入店したので、
それほど混んでなかったです。
なので、
サービススタッフがいっぱいいました。
混んでると忙しいんだろうけどね。