住み継がれるようにするには、
って話が全体の流れ。

その中で観光も経済活性化につながります。

怒涛の人の流れですね。

やはり中心は「大地の芸術祭」。

この期間中は怒涛の人の流れに変わりましたね。

3年に一度ですが、
その間の年もイベントを開催しております。

教育の話の中で、
英語に力を入れていくと言っていました。

これは芸術祭もそうですが、
雪まつりでも外国人が多くなっているので、
底上げですね。

昔は、
東京、京都・奈良でしたが、
最近は冬のスキー場も人気。

今後は十日町市でも、
大地の芸術祭と雪まつりを中心に、
外国人客の誘致に力を入れるってことですね。

アクセスについて。

ほくほく線のはくたかがなくなると、
普通列車の時間的な余裕が出来るという話。

路線バスなどとも連携が取れれば、
観光客にも使いやすくなるかもしれませんね。

まつだい駅での案内も重要になります。

飯山線の方は芸術祭関係の他にも、
信越トレイルとの連携がとれるかもしれません。

そして津南・中里方面へのバスは復活するのでしょうか。

松之山出身なんですね。

十日町のパン屋さんと、
米粉パンの作成をしているようです。

お話を聞くと、
勉強熱心でいろんなことにチャレンジしているみたいですね。

新しい技術をどう使っていくかだったり、
こうした方が良いのではないかとアイデアを出したり。

「分とく山」の野崎さんに近いかもしれませんね。

新しいことをやっていく。

こういう人の話はおもしろいですよね。

少ししか話を聞いてませんが、
おそらく意識の高い人なので、
「しち十二候」の齋藤さん、
「分とく山」の野崎さんのように、
食育についても重視していることでしょう。

安全なもの、健康なもの、自然なもの、
それが基本となっていて、
いかに新しいものを生み出すか。

そうとうパンが好きだと思います。

それでいて、
お米を使ったパンを作り、
米をおろそかにしない新潟魂。

こういうことを発信し続けていくことによって、
お店のファンが増えるんですね。